Folar de Olhão

Agora que não convém sair de casa, e como está a chegar a Páscoa deixo-vos aqui uma excelente sugestão.

Ingredientes: – 500gr de farinha de trigo – 1 saqueta de fermento padeiro – 60gr de banha -120gr de manteiga – sumo de 2 laranjas – 3 colheres de sopa de açucar amarelo – 1 colher de chá de canela – uma pitada de sal – meia colher de chá de erva doce – aguardente q.b – 1 ovo

Modo de preparo: Numa taça coloque a farinha e o fermento, mexa bem com uma colher só para o fermento se envolver na farinha, de seguida abra um buraco ao meio e acrescenta o açúcar, a erva doce, o sumo de laranja, a águardente,a manteiga e a banha derretida, o sal e por fim o ovo. Amasse bem até que a massa não fique nas mãos e deixe repousar 1 hora. Agora que a massa já teve o seu tempo de repouso pode começar a trabalha-la.Corta pequenos pedaços da massa e estique em forma de circulo do diâmetro da forma. Unte a forma com manteiga e açúcar amarelo. Á medida que acrescenta uma camada de massa mete açucar e canela por cima. Depois é so levar ao forno a 160ºC durante mais ou menos 1 hora.

Bom Apetite!!