Ingredientes: -carne de vaca -azeite -1 folha de louro -2 dentes de alho -1 cebola -1 copo de vinho -polpa de tomate a gosto -2 copos de água -mandioca -pimenta moída -coentros -sal
Modo de preparo: Deixe selar a carne de vaca no azeite(até tapar o fundo da panela) bem quente e acrescente a folha de louro. Depois acrescente o alho, a cebola, o copo de vinho e a polpa de tomate e deixe refugar. Pode acrescentar o sal. Seguidamente acrescente os dois copos de água, a mandioca cortada aos cubos e deixe cozinhar(tem que ter atenção a manndioca para não deixar queimar). No final tempere com a pimenta moída e os coentros. Está pronto a servir
Bom Apetite!!!
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