Bolachas de Aveia caseira

Estas bolachas são uma excelente forma de substituir as bolachas calóricas. Seja qual for a hora, pequeno-almoço, lanche ou ate ceia, estas bolachas são perfeitas para qualquer ocasião do seu dia.

Ingredientes:

• 75gr de manteiga
• 100gr de farinha de aveia
• 100 gr de acúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100gr de flocos de aveia
• 2 ovos
• raspa de 1 laranja

Antes de dizer que não tem farinha de Aveia tenho uma solução para si!! Farinha de Aveia caseira, caso não a tenha em casa deixo aqui como fazer.

1. Coloque os flocos de aveia numa trituradora e triture-os de forma a obter uma farinha fina
2. Peneire a farinha de aveia e coloque os farelos de volta na trituradora e triture até se formar em farinha. Repita este processo até que tenha a quantidade necessária de farinha.
3. O ideal é obter uma farinha com textura e fina. Pode usar em qualquer sobremesa para substituir a farinha de trigo

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180º
• Derreta a manteiga num tacho ou no microondas
• Coloque essa manteiga numa taça e adicione a farinha de aveia, o fermento, os flocos de aveia e o açúcar. Misture tudo muito bem
• Adicione os ovos e mexa até formar uma massa homogénea
• Forre o tabuleiro com papel vegetal
• Faça bolinhas e coloque-as no tabuleiro ligeiramente afastadas para não se colarem umas as outras
• Leve ao forno a 180º (atenção que são super rápidas, mais ou menos 10 minutos)

Bom Apetite!!