Brownie vegan

Hoje decidi fazer uma receita diferente daquilo que estão habituados a ver aqui no blog. Trago-vos uns brownies vegan muito simples e deliciosos.

Ingredientes:

• 250 ml de água
• 2 colheres de sopa de um mix de sementes trituradas (abóbora, linhaça e sésamo)
• 120 ml de óleo de coco
• 240 ml de farinha de trigo
• 120 ml de açúcar amarelo
• 120 ml de cacau em pó magro
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

• Forre uma forma retangular com papel vegetal ( não utilize uma forma muito grande porque depois o brownie fica muito fino)
• Pré-aqueça o forno a 180ºC
• Numa tigela adicione a água, as sementes e o óleo. Misture muito bem e reserve.
• Em outra tigela, adicione a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal. Misture tudo muito bem.
• Depois de ter tudo muito bem mexido adicione o primeiro preparado e dissolva tudo muito bem.
• Coloque na forme e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos. Se gostarem mais mal cozido deixei apenas 10 a 15 minutos no forno.
• Retire do forno e deixe arrefecer antes de cortar.

Nota: Podem acompanhar com uma bola de gelado que fica uma delicia!!

Bom Apetite!!!