Se bem se lembram a primeira receita que eu decidi partilhar com vocês foi uma sopa de grelos de nabo. Toda a gente gosta de uma boa sopa, mas quando fiz pela primeira vez essa publicação pensei…muita gente sabe fazer sopa por isso não deve ter muitas visualizações, mas enganei-me… se eu vos disser que é das receitas que mais pessoas viram vocês nem acreditam, isto porque, como é uma coisa tao básica a pessoa acaba por pensar…ninguém vai ver como é que se faz uma sopa…mas não enganei me. Por isso, hoje decidi trazer-vos mais uma receita da sopa que fazemos cá em casa “Sopa Juliana sem batata”
Ingredientes:
- 1 batata doce
- 2 cenouras
- 1 courgette
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 4 cubos de abóbora
- azeite
- sal
- couve lombarda cortado em Juliana
- 1 cenouras as rodelas
Modo de preparo:
- Descar os ingredientes, cortar aos cubinhos, passar por água e colocar na panela
- Juntar um pouco de azeite, sal e água e deixar cozinhar
- Assim que estiver cozida triture todos os ingredientes que se encontram dentro da panela e acrescente a cenoura cortada as rodelas e a couve lombarda
- Retifique os temperos e leve novamente ao lume
- Depois de cozida, colocar um fio de azeite e está pronta a servir
Bom Apetite!!
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